Wczesne formy pizzy
Płaskie chleby z dodatkiem warzyw i mięsa spożywali już starożytni Egipcjanie, Grecy, Rzymianie. Perscy wojownicy w XVII w. p.n.e wypiekali pizzo-podobne placki na swoich metalowych tarczach.

Skąd pochodzi pizza?
Miejscem narodzin pizzy Neapol, który na przełomie XVIII i XIX w., był niezależnym królestwem. Królestwo Neapolu słynęło z żebraczej klasy społecznej zwanej Lazzaroni, nazwa ich pochodzi od kościoła św. Łazarza, który zapewniał schronienie dla około 50 000 żebraków.